О компании

ООО «Бетагран Липецк» представляет собой инновационное российское предприятие, специализирующееся на производстве высококачественного семени быков-производителей с высокими показателями геномной оценки, что соответствует современным требованиям и стандартам. 

На предприятии представлено разнообразное стадо крупного рогатого скота, включающее представителей таких пород, как Голштинская, Англерская, Айрширская, Симментальская, Симментальская мясная, Герефордская, Бланк Блю Бельж, Абердин Ангусская и Бурая Швицкая. Ежегодно происходит пополнение списка быков, что способствует поддержанию и расширению генетического разнообразия стада.

Предприятие реализует передовую технологию получения эмбрионов крупного рогатого скота как молочного, так и мясного направления. Данная методика, основанная на принципах репродуктивной биотехнологии, позволяет значительно ускорить процесс селекции высокоценных племенных животных, обеспечивая тем самым эффективное управление генетическим потенциалом популяций.

Кроме того, ООО «Бетагран Липецк» предоставляет услуги по искусственному осеменению (ИО) с полным сопровождением, включая консультирование, подготовку и контроль процесса осеменения, а также мониторинг и оценку результатов. Это позволяет сельскохозяйственным предприятиям оптимизировать процесс воспроизводства и повысить эффективность селекционной работы.

В 2024 году ООО «Бетагран Липецк» официально запустило производство сыров, используя натуральное цельное молоко, полученное от коров англерской и айрширской пород. Эти породы характеризуются высокими показателями качества молока, что является ключевым фактором для производства высококачественной сырной продукции. Сыры, производимые на предприятии, отличаются уникальными вкусовыми характеристиками и питательной ценностью, что делает их конкурентоспособными на рынке молочной продукции.

«ООО "Бетагран Липецк" предлагает к приобретению широкий ассортимент сыров собственного производства, изготовленных с использованием натуральных ингредиентов. Сыры доступны для приобретения на предприятии, а также на ярмарках и местных рынках в определенные даты.

В основе производственного процесса лежит использование цельного молока, полученного от коров пород англерская и айрширская. Эти породы характеризуются высоким качеством молока, что обеспечивает экологическую чистоту и высокие органолептические свойства конечного продукта.

Ассортимент компании включает разнообразные категории сыров, классифицируемые по различным параметрам, таким как тип закваски, способ созревания и текстура. В линейке продукции представлены рассольные сыры, такие как сулугуни и чечил, которые отличаются уникальными органолептическими и текстурными характеристиками, обусловленными специфическими технологическими процессами и физико-химическими свойствами сырья.

Также компания производит твердые сыры, включая Маасдам и Гауда, которые отличаются высоким качеством вкуса и текстуры, что делает их востребованными на рынке. Эти сыры проходят многоступенчатый процесс созревания, в ходе которого происходит ферментативное преобразование белков и жиров, что придает им характерные органолептические свойства.

Таким образом, ООО "Бетагран Липецк" предлагает высококачественные сыры, произведенные с использованием традиционных технологий и натуральных ингредиентов, что обеспечивает их уникальные вкусовые и текстурные характеристики, а также экологическую безопасность».